Calitài vuol dire Qualità

Il nostro nome è una promessa di eccellenza, che si esprime nel rispetto delle tradizioni sarde e degli antichi saperi culinari.

mattarello

Da ingredienti semplici e genuini della nostra terra

 

Le antiche ricette della tradizione sarda per la preparazione della pasta fresca, ripiena e non, si sposano con le più moderne tecniche di produzione e conservazione per portare sulla vostra tavola prodotti di eccellenza a base di ingredienti selezionati.

Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento.
Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.

(Carlo Petrini)

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